Bateu vontade de doce e zero paciência para receita complicada? Então, você está no lugar certo!
Selecionamos 5 sobremesas com chocolate que ficam prontas rapidinho. São ideias práticas para quem cozinha no dia a dia, mas não abre mão de um docinho caprichado.
Separe o chocolate, a caneca, ligue o fogão e, em poucos passos, você resolve a sobremesa do almoço, do jantar ou daquela vontade no meio da tarde!
Pudim de chocolate de liquidificador
Tempo: 1h (+3h de geladeira)Rendimento: 6 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
2 colheres (chá) de maisena
Calda:
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1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda, mexendo sempre, por 5 minutos ou até derreter e formar um caramelo.
Espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes do pudim até a mistura ficar homogênea e despeje na fôrma untada com chocolate.
Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos.
Retire do forno, leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Mousse de chocolate e maracujá
Tempo: 40min (+2h de geladeira)Rendimento: 8 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes:
Mousse de chocolate
300g de chocolate ao leite picado
150g de chocolate meio amargo
2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 clara em neve
Mousse de maracujá
2 claras
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite gelado
1 lata de leite condensado
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de suco natural de maracujá
Raspas de chocolate e polpa de maracujá para decorar
Modo de preparo:
Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite.
Adicione a clara em neve e misture levemente. Reserve.
Para a mousse de maracujá, na batedeira, bata as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve e reserve.
Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite e o leite condensado por 1 minuto.
Misture a gelatina com o suco e dissolva em banho-maria. Despeje no liquidificador e bata para misturar.
Despeje em uma tigela, junte as claras reservadas e misture delicadamente.
Em taças individuais, faça uma camada com a mousse de chocolate e por cima uma camada de mousse de maracujá.
Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com raspas de chocolate e polpa de maracujá para decorar e sirva.
Panqueca de chocolate com morango
Tempo: 1hRendimento: 10 unidadesDificuldade: fácil
Ingredientes:
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar
Morangos inteiros para decorar
Recheio
300g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, o chocolate, o ovo, o óleo, a farinha e o açúcar até homogeneizar.
Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar. Retire e repita o procedimento com a massa restante.
Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos. Sirva em seguida.
Torta de chocolate e morango sem forno
Tempo: 30min ( +2h de geladeira)Rendimento: 6 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes:
2 pacotes de biscoito Negresco® triturado (140g cada)
3 colheres (sopa) de manteiga
Castanha de caju triturada para polvilhar
Recheio:
300g de chocolate meio amargo picado
100g de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite
2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o biscoito Negresco® triturado e a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Em seguida, espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando bem com os dedos. Reserve.
Para o recheio, derreta os chocolates em banho-maria e misture com o creme de leite.
Despeje na fôrma sobre a massa e ajeite os morangos por cima de forma decorativa. Leve à geladeira por 2 horas.
Retire, desenforme, polvilhe com castanha de caju e sirva em seguida.
Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Tempo: 40minRendimento: 5 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 cenoura picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
Margarina para untar
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos
Óleo para fritar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por 2 minutos.
Transfira a mistura para uma uma tigela e misture com a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Abra pequenas porções da massa na mão untada e coloque um cubo de chocolate no centro.
Enrole, modelando bolinhos, e frite aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
