Você já sentiu aquele cheiro de queimado invadindo a cozinha? Quando percebe, o fundo da panela está preto.
A frustração é imediata. Mas saiba que isso acontece até com quem cozinha todos os dias.
Não precisa de força. Precisa de técnica. Com os métodos certos, a própria reação dos ingredientes ajuda a soltar o queimado. Você só finaliza a limpeza.
Por que não usar força bruta na panela
A primeira reação costuma ser pegar a palha de aço. Mas esfregar demais pode trazer prejuízo. No inox, pode riscar. No alumínio, pode tirar o brilho. No antiaderente, pode remover o revestimento.
O segredo está na chamada “química caseira”. Alguns ingredientes criam reações que amolecem o carbono queimado.Assim, a sujeira se solta com muito menos esforço.
Método campeão para panela queimada: vinagre + bicarbonato
Esse é o truque mais eficaz para limpar panela queimada. Funciona bem em inox e alumínio.
Você vai precisar
1 xícara de vinagre branco.
2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
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Água suficiente para cobrir o fundo.
Passo a passo
Cubra o fundo da panela com água.
Adicione o vinagre.
Leve ao fogo até começar a ferver.
Desligue o fogo.
Acrescente o bicarbonato (vai espumar e é normal)
Deixe agir por 15 minutos.
Descarte o líquido e passe o lado macio da esponja.
Na maioria dos casos, o queimado sai com facilidade.
Truque para casos críticos: método do sal
Quando a panela queimada está com gordura muito incrustada, o sal pode ajudar.
Ele cria atrito suave e ajuda a soltar as crostas sem riscar.
Como fazer
Cubra o fundo com água morna.
Acrescente uma boa quantidade de sal.
Deixe de molho por 20 minutos.
Esfregue com esponja macia.
É simples e funciona bem para sujeiras resistentes.
Cuidado extra com panela antiaderente
Panelas com revestimento antiaderente exigem atenção. Evite qualquer material abrasivo.
Método seguro com detergente
Encha a panela com água.
Adicione uma quantidade generosa de detergente neutro.
Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Desligue e espere esfriar naturalmente.
Lave com esponja macia.
A fervura ajuda a soltar o queimado sem danificar o teflon.
Dica final para evitar nova panela queimada
A melhor estratégia é não deixar a sujeira acumular.
Sempre que possível:
Lave a panela logo após o uso.
Evite fogo muito alto sem líquido suficiente.
Use utensílios adequados para cada tipo de material.
Quando a panela queimada aparecer, lembre de deixar o produto agir. Paciência é mais eficaz do que força.
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