O fogo começou em uma fritadeira na cozinha e foi controlado pouco depois de uma hora, às 18h40. No momento, os bombeiros trabalham na limpeza do prédio.
Inaugurado em 1874, o restaurante foi estabelecido no Largo do Machado. Além da sua cozinha internacional, que sempre atraiu turistas de inúmeros países, o local tornou-se o ponto de encontro de intelectuais, políticos, escritores, jornalistas, estudantes universitários e artistas como músicos, atores e atrizes de cinema, teatro e televisão.
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É citado nos versos da música Rio Antigo, de Chico Anysio e Nonato Buzar. A interpretação mais famosa foi na voz da cantora Alcione.
Em 1974, transferiu-se para a Rua Marquês de Abrantes, devido às obras do traçado do Metrô.
