Quando bate a vontade de um doce rápido e que agrade todo mundo, o pavê é sempre uma escolha certeira. Fácil de montar, com ingredientes acessíveis e sem exigir grandes habilidades na cozinha, ele é perfeito tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Nesta seleção, reunimos receitas de pavê fáceis, ideais para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e que rende bem. É a opção certa para resolver o doce de última hora sem estresse — e com muito sabor.
5 receitas de pavê fáceis para experimentar em casa
Pavê azedinho de liquidificador
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 20min (+2h de geladeira)Rendimento: 10 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes
200g ou 1 pacote de biscoito maisena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Raspas de casca de limão a gosto para decorar
Modo de preparo
Umedeça os biscoitos no leite misturado com o açúcar e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e reserve. Em um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Polvilhe com raspas de casca de limão e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Pavê holandês ligeiro
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 25min (+2h de geladeira)Rendimento: 6 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes
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2 pacotes de biscoito coberto com chocolate ao leite (260g)
Recheio
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de chantili
Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
Para o recheio, misture a gelatina com o leite e dissolva em banho-maria. Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado e 1 xícara (chá) do chantili até ficar homogêneo. Desligue e misture o chantili restante com uma colher. Para a montagem, em um refratário médio, faça camadas de creme e de biscoito até acabarem os ingredientes, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o pavê e sirva em seguida.
Pavê com bolacha, banana e doce de leite
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 35min (+2h de geladeira)Rendimento: 8 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
2 gemas
3 xícaras (chá) de rosquinhas de leite amanteigadas
4 bananas em rodelas
Suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
Castanha de caju triturada para decorar
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, adicione a essência e misture. Em um refratário, faça camadas de creme branco, de rosquinhas, de banana regada com o suco de limão e de doce de leite. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em doce de leite. Decore com castanhas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Pavê cremoso de tangerina
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 30min (+4h de geladeira)Rendimento: 10 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/3 de lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir)
300g ou 1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 pacotes de biscoito maisena (400g)
1 lata de suco de tangerina (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Gomos de tangerina e folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com o leite condensado, o suco e o creme de leite até homogeneizar. Em um refratário retangular médio, intercale camadas de biscoito e creme de tangerina, terminando em creme. Decore com gomos de tangerina, folhas de hortelã e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Pavê de uva com chocolate saborosíssimo
Foto: Guia da Cozinha
Tempo: 35min (+2h de geladeira)Rendimento: 8 porçõesDificuldade: fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de uva Thompson cortada ao meio
1 colher (sopa) de manteiga
Uvas Thompson para decorar
1 colher (sopa) de maisena
200g ou 1 caixa de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
Calda
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e a maisena, mexendo até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Para a calda, junte o leite com o açúcar e mexa até homogeneizar. Em um refratário retangular médio, intercale camadas de creme branco, uvas e de biscoito umedecido na calda, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes e terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo. Retire o pavê da geladeira e espalhe a cobertura. Decore com uvas e sirva em seguida.
