Quem nunca encontrou alguns pães franceses esquecidos na cozinha e ficou na dúvida sobre o que fazer com eles? Muitas vezes, o pão amanhecido acaba indo para o lixo, mas a verdade é que ele pode se transformar em receitas deliciosas e práticas para o dia a dia.
Além de ajudar a economizar nas compras, reaproveitar alimentos é uma maneira simples de reduzir o desperdício dentro de casa. E quando o assunto é pão francês, as possibilidades vão muito além de apenas aquecê-lo no forno.
Confira algumas ideias fáceis para aproveitar o pão amanhecido e preparar pratos cheios de sabor.
Faça torradas crocantes para acompanhar qualquer refeição
Uma das formas mais simples de reaproveitar o pão francês amanhecido é transformá-lo em torradas. Elas ficam perfeitas para acompanhar sopas, saladas, patês e antepastos.
Ingredientes
3 pães franceses amanhecidos.
3 colheres (sopa) de azeite.
1 colher (chá) de orégano.
Sal a gosto.
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Modo de preparo
Corte os pães em fatias ou cubos.
Misture com o azeite, o orégano e o sal.
Distribua em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Sirva após esfriar.
Veja também: “Pão francês duro nunca mais: aprenda a armazenar corretamente“.
Prepare uma deliciosa rabanada
Não é preciso esperar o Natal para fazer rabanada. O pão amanhecido é ideal para a receita porque absorve a mistura de leite sem desmanchar.
Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos.
2 xícaras (chá) de leite.
2 ovos.
Óleo para fritar.
Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de preparo
Corte os pães em fatias grossas.
Bata os ovos em um prato.
Passe as fatias rapidamente no leite e depois nos ovos.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
Escorra em papel-toalha.
Finalize com açúcar e canela.
Faça farinha de rosca caseira
Se o pão estiver mais seco, uma excelente alternativa é transformá-lo em farinha de rosca para empanados e outras receitas.
Ingredientes
4 pães franceses bem secos.
Modo de preparo
Corte os pães em pedaços menores.
Leve ao forno baixo por 10 minutos para retirar a umidade restante.
Espere esfriar.
Bata no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
Guarde em pote fechado por até 30 dias.
Aposte no tradicional pudim de pão
O pudim de pão é uma receita clássica, econômica e perfeita para aproveitar sobras.
Ingredientes
Para o pudim
4 pães franceses amanhecidos.
500 ml de leite.
3 ovos.
1 xícara (chá) de açúcar.
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de água.
Modo de preparo
Derreta o açúcar da calda até caramelizar.
Acrescente a água com cuidado e misture até formar uma calda lisa.
Espalhe a calda em uma forma de pudim.
Bata no liquidificador os pães, o leite, os ovos e o açúcar.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos.
Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme.
Reaproveitar também é uma forma de cozinhar melhor
Aproveitar ingredientes que já estão em casa ajuda a economizar, reduz o desperdício e ainda rende receitas criativas.
Com um pouco de criatividade, o pão francês amanhecido pode deixar de ser um problema e se tornar a estrela de pratos salgados e sobremesas que agradam toda a família.
