Quem nunca abriu a geladeira naquele dia de correria e se deparou com um verdadeiro deserto? Nessas horas, olhar para a gaveta vazia pode dar um desânimo.
Mas se você tiver uma caixinha de ovos na porta, o seu problema já está resolvido. O ovo é o verdadeiro herói da culinária.
Além de ser uma fonte de proteína barata e saudável, ele combina com praticamente tudo e se transforma em pratos incríveis em poucos minutos.
Se a fome apertou e os ingredientes sumiram, não precisa apelar para o delivery.
Preparamos uma lista com 7 receitas fáceis com ovo para você salvar a sua refeição usando apenas o que sobrou na despensa.
Confira as ideias abaixo:
1. Ovo pochê no molho de tomate
Tem uma caixinha de molho de tomate sobrando no armário? Essa receita é perfeita.
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Como fazer: Refogue um dente de alho e um pedaço de cebola na frigideira. Despeje o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta. Quando o molho ferver, quebre os ovos diretamente nele. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até a gema ficar no ponto desejado.
Dica: Coma direto na panela raspando um pedaço de pão amanhecido.
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2. Omelete de caneca no micro-ondas
Bateu aquela preguiça até de sujar o fogão? O micro-ondas faz todo o trabalho para você em menos de dois minutos.
Como fazer: Unte uma caneca grande com um fio de azeite ou manteiga. Bata dois ovos com um garfo e adicione uma colher de leite, sal e orégano. Se tiver algum restinho de queijo ou presunto na geladeira, jogue junto. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio.
Dica: Fica super fofinho e limpa a cozinha rápido.
3. Arroz frito chinês de geladeira
Aquela sobra de arroz de ontem ganha uma cara totalmente nova e sofisticada nesta receita clássica de reaproveitamento.
Como fazer: Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande. Coloque o arroz amanhecido e mexa bem. Abra um espaço no meio da panela e quebre dois ovos. Mexa tudo rapidamente até os ovos cozinharem e grudarem no arroz. Tempere com sal ou um fio de molho shoyu.
Dica: Se tiver cenoura ralada ou cebolinha, adicione no refogado.
4. Crepioca simples de frigideira
A crepioca virou febre porque sustenta muito bem e exige apenas dois ingredientes básicos.
Como fazer: Em um prato fundo, misture bem um ovo com duas colheres de sopa de goma de tapioca seca. Adicione uma pitada de sal. Despeje em uma frigideira antiaderente bem quente. Doure dos dois lados como se fosse uma panqueca.
Dica: Você pode comer pura ou rechear com o que tiver disponível.
5. Ovos mexidos cremosos de hotel
Transforme o ovo mexido sem graça em uma refeição digna de cinema com uma técnica de cozimento bem simples.
Como fazer: Bata os ovos com sal. Leve à frigideira com uma colher de manteiga em fogo bem baixo. Mexa sem parar com uma espátula. Retire a panela do fogo um pouco antes de secar totalmente. O calor da própria panela vai terminar o cozimento.
Dica: Adicione uma colher de requeijão ou creme de leite para dar cremosidade.
6. Torrada com ovo frito na manteiga
O clássico que nunca falha e conforta o estômago em qualquer hora do dia ou da noite.
Como fazer: Passe manteiga em uma fatia de pão e doure na frigideira até ficar crocante. Em seguida, frite o ovo na mesma panela com um pouco mais de manteiga. Deixe a gema mole e coloque por cima do pão tostado.
Dica: Tempere com pimenta-do-reino moída na hora para dar um toque especial.
7. Farofa de ovo rápida de minutos
Se tem farinha de mandioca ou de milho no armário, você tem um acompanhamento de respeito ou um prato principal bem brasileiro.
Como fazer: Derreta manteiga ou aqueça óleo e refogue a cebola picada. Frite os ovos mexendo para ficarem em pedaços grandes. Vá adicionando a farinha aos poucos até dar o ponto. Tempere com sal e desligue antes de ressecar.
Dica: Uma delícia para comer pura no jantar.
