A banana é uma das frutas mais consumidas pelos brasileiros. Mas basta alguns dias na fruteira para que ela fique madura demais e muita gente pense em descartá-la. A boa notícia é que justamente nessa fase a fruta fica ainda mais doce e perfeita para diversas receitas.
Além de evitar desperdícios, aproveitar bananas maduras é uma forma prática de preparar cafés da manhã, lanches e sobremesas cheias de sabor. Confira cinco receitas fáceis para colocar em prática.
1. Bolo de banana fácil
Tempo de preparo
50 minutos.
Rendimento
10 porções.
Dificuldade
Fácil.
Ingredientes
4 bananas maduras amassadas.
3 ovos.
1/2 xícara (chá) de óleo.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de fermento químico.
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Modo de preparo
Bata os ovos, o óleo e as bananas.
Acrescente a farinha e o açúcar.
Misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Confira também: “Receitas para dia de jogo: 5 opções fáceis para compartilhar“.
2. Panqueca de banana
Tempo de preparo
15 minutos.
Rendimento
2 porções.
Dificuldade
Fácil.
Ingredientes
2 bananas maduras.
2 ovos.
Canela a gosto.
Modo de preparo
Amasse as bananas.
Misture com os ovos e a canela.
Despeje pequenas porções em uma frigideira antiaderente.
Doure dos dois lados e sirva.
3. Doce de banana caseiro
Tempo de preparo
35 minutos.
Rendimento
8 porções.
Dificuldade
Fácil.
Ingredientes
6 bananas maduras picadas.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
Canela a gosto.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Quando a mistura ganhar consistência cremosa, desligue o fogo.
Espere esfriar antes de servir.
4. Vitamina de banana
Tempo de preparo
5 minutos.
Rendimento
2 porções.
Dificuldade
Fácil.
Ingredientes
2 bananas maduras.
400ml de leite.
Canela a gosto.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Sirva imediatamente.
5. Cuca de banana
Tempo de preparo
1 hora.
Rendimento
12 porções.
Dificuldade
Fácil.
Ingredientes
Massa
3 bananas maduras picadas.
2 ovos.
1 xícara (chá) de leite.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de fermento.
Farofa
1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa.
Despeje em uma forma untada.
Distribua as bananas por cima.
Misture os ingredientes da farofa e espalhe sobre a massa.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Nada de desperdício
Quando a banana começa a escurecer, ela não perde seu potencial na cozinha. Pelo contrário: o sabor fica mais intenso e a textura ajuda no preparo de diversas receitas. Por isso, antes de pensar em descartar a fruta, vale a pena transformá-la em pratos deliciosos para toda a família.
