Quando o frio aperta, tudo o que a gente quer é uma refeição quentinha, saborosa e capaz de trazer aquela sensação de conforto. E, convenhamos, alguns pratos parecem ter sido feitos especialmente para serem saboreados debaixo das cobertas enquanto maratonamos uma série ou assistimos a um filme.
Se você está procurando inspiração para os dias gelados, confira estas receitas que combinam perfeitamente com o clima de inverno.
1. Escondidinho de carne moída
Tempo de preparo: 50 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
1kg de batata cozida.
500g de carne moída.
1 caixa de creme de leite.
200g de muçarela.
Alho, cebola e sal a gosto.
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Modo de preparo
Amasse as batatas e misture com o creme de leite.
Refogue a carne moída com os temperos.
Em um refratário, faça uma camada de purê.
Adicione a carne e cubra com o restante do purê.
Finalize com a muçarela.
Leve ao forno até gratinar.
Veja também: “Alho, cebola e batata: o truque que faz esses alimentos durarem muito mais“.
2. Macarrão cremoso de forno
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
500g de macarrão cozido.
2 xícaras (chá) de molho de tomate.
1 caixa de creme de leite.
300g de muçarela.
Queijo ralado para gratinar.
Modo de preparo
Misture o macarrão, o molho e o creme de leite.
Transfira para um refratário.
Cubra com a muçarela e o queijo ralado.
Leve ao forno até dourar.
3. Polenta cremosa com molho de carne
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
Polenta
1 xícara (chá) de fubá.
4 xícaras (chá) de água.
Sal a gosto.
Molho
500g de carne moída.
1 lata de molho de tomate.
Alho e cebola a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe a polenta até ficar cremosa.
Refogue a carne e acrescente o molho.
Sirva a polenta coberta pelo molho quente.
4. Arroz de forno cremoso
Tempo de preparo: 35 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz cozido.
1 caixa de creme de leite.
200g de muçarela.
150g de presunto picado.
1 cenoura ralada.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes.
Coloque em um refratário.
Cubra com queijo.
Leve ao forno para gratinar.
5. Lasanha de frango cremosa
Tempo de preparo: 1 hora.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: Média.
Ingredientes
1 pacote de massa para lasanha.
500g de frango desfiado.
3 xícaras (chá) de molho branco.
300g de muçarela.
Modo de preparo
Monte camadas de massa, molho, frango e queijo.
Repita até terminar os ingredientes.
Finalize com molho e queijo.
Asse até gratinar.
Receitas que abraçam nos dias frios
Alguns pratos têm o poder de transformar um dia gelado em um momento muito mais agradável. Cremosos, gratinados e servidos bem quentes, eles combinam perfeitamente com as baixas temperaturas e com aqueles momentos em que tudo o que queremos é conforto.
Agora é só escolher sua receita favorita, preparar uma manta e aproveitar o melhor do inverno.
