Inscrições para o circuito gastronômico
O Distrito Federal prepara uma grande mobilização para valorizar o empreendedorismo local com o lançamento da Rota do Quiosque 2026. O projeto, fruto de uma parceria entre a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda (Sedet-DF) e o Instituto Conexão Brasil-Ásia (ICBA), visa selecionar até 100 estabelecimentos para uma jornada que envolve qualificação e competição. As inscrições seguem abertas até esta sexta-feira (6), e os interessados podem garantir a participação por meio de formulário online.
Capacitação profissional e polos regionais
Antes de iniciarem a disputa pelo título de melhor comida de rua, os donos de quiosques selecionados passarão pelo programa de qualificação Gestão + Quiosque. A formação, com carga horária de 16 horas, será dividida em oito encontros focados em temas essenciais como precificação, controle financeiro, atendimento, acessibilidade, boas práticas de operação e marketing digital.
O treinamento ocorrerá em polos estratégicos, incluindo Gama, Vicente Pires, Ceilândia e Lago Norte. Após a conclusão do curso e a obtenção do certificado, os estabelecimentos estarão oficialmente habilitados para integrar o circuito gastronômico.
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Valorização do setor de alimentação
Sobre a importância da iniciativa para o desenvolvimento regional, o titular da Sedet-DF, Thales Mendes, destaca o impacto social do projeto: “O setor de alimentação de rua tem um papel vital na geração de emprego e renda na nossa cidade”. Ele complementa: “O Rota do Quiosque 2026 não é apenas uma competição, é uma oportunidade de capacitar esses empreendedores, dar visibilidade aos seus negócios e movimentar a economia de várias regiões administrativas.”
Dinâmica da competição e premiação
A disputa será dividida em quatro categorias distintas: Prato feito, Petiscos, Lanches e À la carte. Cada participante deverá eleger um item do cardápio para representar sua identidade gastronômica. O formato incentiva que os clientes visitem os próprios pontos de venda, fomentando a circulação de consumidores pelo Distrito Federal.
A definição dos vencedores será baseada em uma metodologia mista, que soma a avaliação popular à análise de um júri técnico especializado. O cronograma do projeto se estende até o próximo ano, com a grande cerimônia de encerramento e entrega dos prêmios agendada para o dia 28 de abril de 2027.
