Brasília ganhou um novo cantinho para quem é apaixonado pela culinária mineira. A cafeteria e restaurante Bão Que Só I Empório Mineiro, localizada no Noroeste, nasceu do desejo da empresária Ana Carolina de trazer para a capital federal o verdadeiro sabor de Minas Gerais; aquele que acolhe, conforta e desperta memórias afetivas a cada mordida.
A história começou em outubro de 2023, antes mesmo da marca existir oficialmente. Mineira, Ana Carolina veio morar em Brasília e sentia falta dos pratos típicos que lembram o interior. “Era difícil achar um pão de queijo ou um tropeiro que fossem realmente autênticos”, conta. A inspiração veio durante uma viagem, em uma escala no Aeroporto de Belo Horizonte. O simples desejo de tomar um café com pão de queijo virou ideia de negócio e o sonho começou a tomar forma.
De volta a Brasília, Ana Carolina e seus pais, que são de Lagoa da Prata (MG), começaram participando da feira do Noroeste, onde o público logo se encantou com os produtos caseiros e o sabor genuíno. Foi ali que a marca Bão Que Só I Empório Mineiro ganhou nome e identidade.
O crescimento do negócio ganhou força com a chegada do marido de Ana, o empresário Filipe Valença ,que se tornou parceiro na gestão e ajudou a expandir a marca para eventos maiores, como a Panela Candanga e a Expotchê. O passo seguinte foi natural: abrir uma loja fixa no bairro Noroeste, região que Ana acompanhava desde o início e onde sempre sonhou ter um espaço próprio.
Hoje, o local é mais que uma cafeteria: é uma experiência completa que une autenticidade, acolhimento e paixão. O ambiente foi pensado para que cada cliente se sinta em casa, cercado pela hospitalidade mineira e aromas irresistíveis que saem do forno.
No cardápio, o destaque vai para o pão de queijo artesanal, preparado com ingredientes selecionados e receita familiar. Além disso, há pratos típicos, sanduíches, doces caseiros e um almoço com tempero mineiro. O empório oferece produtos artesanais, como doce de leite, goiabada, queijos, manteiga, azeite e geleias, todos sem conservantes.
Os amantes de café encontram um espaço à altura. A casa utiliza a renomada máquina La Marzocco, reconhecida pela qualidade na extração, e serve bebidas preparadas com atenção aos mínimos detalhes: da escolha da xícara italiana ao cuidado no preparo. Entre as opções, está o refrescante chá de capim-santo, uma das especialidades da casa.
Aberta diariamente a partir das 8h, a Bão Que Só I Empório Mineiro promete oferecer uma experiência gastronômica completa, onde o sabor, o carinho e a tradição mineira se encontram em cada detalhe.
📍 Endereço: Noroeste, Brasília
🕗 Funcionamento: Todos os dias, a partir das 8h
