No auge do verão, os pratos frios são alternativas ideais por serem refrescantes e bem saborosas. Elas também são mais práticas, já que geralmente levam pouco tempo para ficarem prontas. A seguir, separamos algumas opções de preparações, doces e salgadas, para você inserir no seu cardápio e curtir a estação mais quente do ano com muito sabor!
Confira 10 receitas super refrescantes!
1 – Sushi de abobrinha
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Foto: Fernando Teixeira | Produção: Fernando Santos e Natália Ramuno
Esse sushi vai conquistar por ser uma refeição bem leve, além de ser super rápido de preparar.
2 – Suco tropical
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Zulmira Fátima dos Santos
No calor, os sucos são uma ótima pedida! Esse suco é muito saboroso já que leva combinação de laranja e manga, que é a cara do verão.
3 – Milk-shake de morango
Foto: Stela Handa Produção: Stela Handa
O clássico sorvete americano não poderia ficar de fora. A receita é versátil, pois permite uma série de sabores, e também é ideal para fazer com as crianças!
4 – Maionese refrescante
Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Lívia Badan e Natália Souza
No calor do verão, os pratos salgados mais frios são as melhores opções. Essa maionese é ótima para almoços ou jantares que a família inteira está reunida.
5 – Pisco sour refrescante
Foto: Fernando Teixeira | Produção: Fernando Santos
O pisco sour é bem tradicional para peruanos e chilenos. Com apenas três ingredientes, você terá um drink delicioso e surpreendente!
6 – Salada de kani e pepino
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Olinda Cabral
Leve, saudável e deliciosa. Essa salada é a cara do verão, pois além do kani, leva manga e pepino, dois ingredientes bem refrescantes.
7 – Suco energético de chá verde e laranja
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Rosa Kloser
A junção de chá e suco não pode faltar no seu cardápio! Essa bebida é gostosa e bastante nutritiva: contém muitas vitaminas, sais minerais e antioxidantes.
8 – Gelatina de copinho com cachaça
FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda
A gelatina é um ótimo complemento para as sobremesas geladas. Essa receita é ideal para festas e confraternizações.
9 – Ceviche de camarão
Foto e produção: Stela Handa/Colaboradora
Um clássico da cozinha peruana, o ceviche é um prato frio que vai conquistar os amantes de frutos do mar.
10 – Sorvete de manga com doce de leite
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lúcia Blandino
O sorvete é a sobremesa curinga do verão! Vai ser impossível resistir a essa versão de manga com doce de leite.
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