Sobrou frango assado do almoço de domingo? Em vez de repetir o mesmo prato ou deixar a carne esquecida na geladeira, vale apostar em novas preparações.
Saber como reaproveitar frango assado faz diferença no orçamento, evita desperdícios e ainda garante refeições práticas para a semana.
Esse conteúdo é importante porque mostra que, com alguns ingredientes simples, é possível transformar sobras em receitas completas, saborosas e muito fáceis de preparar. A seguir, veja três ideias que dão cara nova ao frango assado e salvam qualquer refeição.
Por que reaproveitar o frango assado?
Além da economia, o reaproveitamento traz praticidade para a rotina.
Vantagens de usar as sobras
Reduz o desperdício de alimentos
Economiza tempo e dinheiro
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Facilita o planejamento das refeições
Permite criar pratos diferentes com a mesma base
O frango assado já vem temperado e suculento, o que ajuda a acelerar o preparo de novas receitas.
Antes de começar: como preparar o frango
Antes de usar o frango assado em outras receitas, alguns cuidados são importantes.
Desfie ou corte corretamente
Retire pele e ossos. Em seguida, desfie ou corte em cubos, conforme a receita escolhida.
Armazene da forma certa
Guarde o frango em pote bem fechado, na geladeira, por até três dias. Se preferir, congele por até dois meses.
1. Fricassê rápido de frango assado
Essa é uma das formas mais práticas de reaproveitar frango assado.
Por que funciona tão bem?
O fricassê é cremoso, fácil de adaptar e agrada toda a família. Além disso, aceita variações de ingredientes.
Como preparar
Refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o frango desfiado, milho-verde e ervilha. Em seguida, junte creme de leite e um pouco de requeijão, ajustando o sal. Transfira para um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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Quando servir
É perfeito para o almoço do dia a dia ou para reaproveitar o frango do fim de semana sem esforço.
2. Torta salgada de frango assado
Uma opção prática para o lanche, jantar leve ou até para marmitas.
O diferencial da receita
A torta permite usar o frango já temperado, dispensando longos preparos.
Sugestão de recheio
Misture o frango desfiado com tomate, milho, cebola, cheiro-verde e um pouco de requeijão para deixar o recheio úmido.
Montagem simples
Prepare uma massa básica de liquidificador, despeje metade em uma assadeira, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno até dourar.
Dica extra
Essa torta pode ser congelada já assada, facilitando a rotina da semana.
3. Arroz de forno com frango assado
Ideal para transformar sobras em uma refeição completa.
Por que apostar no arroz de forno?
Ele aproveita ingredientes que já estão prontos e rende bem, sendo ótimo para servir mais pessoas.
Como montar o prato
Misture arroz cozido com frango desfiado, legumes como cenoura e ervilha, molho de tomate e um pouco de creme de leite. Transfira para um refratário, cubra com queijo e leve ao forno até gratinar.
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Resultado final
Um prato único, saboroso e perfeito para evitar desperdício.
Dicas para variar o sabor do frango reaproveitado
Mesmo usando a mesma proteína, pequenas mudanças fazem diferença.
Aposte em novos temperos
Páprica, curry, ervas secas ou molho de tomate ajudam a renovar o sabor do frango.
Combine com outros ingredientes
Legumes, massas, arroz, batata e pães transformam as sobras em pratos completamente diferentes.
Ajuste a umidade
Se o frango estiver mais seco, acrescente molhos ou caldos para garantir suculência.
Reaproveitar é cozinhar com inteligência
Aprender como reaproveitar frango assado é um passo importante para uma cozinha mais prática e consciente.
Com criatividade e poucos ingredientes, as sobras ganham nova vida e se transformam em receitas que agradam toda a família.
Além de economizar, você ganha tempo e variedade no cardápio, sem abrir mão do sabor.
