A massa base perfeita
Antes das variações, anote essa base que serve para quase todas as tortas salgadas de liquidificador.
Modo de preparo: Bata os líquidos primeiro. Adicione a farinha aos poucos. Por último, misture o fermento com uma colher.
1. Torta de frango cremosa
Essa é a rainha das mesas brasileiras. O segredo aqui é o recheio bem úmido.
Dica de mestre: Misture o frango desfiado com um pouco de requeijão ou molho de tomate.
Montagem: Coloque metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique orégano por cima!
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2. Torta de sardinha
Barata, nutritiva e com gosto de infância. É a verdadeira “torta preguiça” de última hora.
Dica de mestre: Amasse bem a sardinha e misture com milho, ervilha e bastante cebola picadinha.
Toque final: Use um pouco do óleo da própria conserva da sardinha na massa para dar mais sabor.
3. Torta de presunto e queijo
Ideal para quando a geladeira está quase vazia, mas você quer algo caprichado.
Dica de mestre: Pique o presunto e o queijo em cubinhos em vez de usar fatias inteiras. Isso ajuda o recheio a se espalhar melhor por toda a massa.
Extra: Adicione rodelas de tomate e azeitonas por cima antes de levar ao forno.
4. Torta vegetariana de milho e palmito
Uma opção leve e muito sofisticada que fica pronta em um piscar de olhos.
Dica de mestre: Refogue o palmito com um pouco de alho-poró antes de colocar no recheio.
Truque: Se quiser uma massa mais nutritiva, substitua uma xícara de farinha de trigo por farinha de aveia.
5. Torta de liquidificador de atum e queijo branco
Uma versão que sustenta e traz um sabor marcante para o lanche.
Dica de mestre: Use queijo minas frescal ou ricota em cubos. Eles não derretem completamente e criam “ilhas” de sabor na massa.
Destaque: O atum em pedaços deixa a textura da torta muito mais interessante que o atum ralado.
Dicas para a sua torta ficar perfeita:
Forno pré-aquecido: Sempre ligue o forno a 180°C pelo menos 15 minutos antes.
Teste do palito: Como cada forno é diferente, espete um palito no centro após 35 minutos. Se sair limpo, está pronta!
Não bata o fermento: O fermento deve ser apenas misturado suavemente para a massa crescer e ficar fofinha.
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