Poucos ingredientes são tão versáteis quanto a batata. Presente em cozinhas do mundo todo, ela combina com diferentes preparos e pode ser a protagonista de pratos simples ou mais elaborados. Além disso, costuma agradar crianças e adultos, tornando-se uma ótima escolha para diversas ocasiões.
Se você está em busca de receitas práticas e cheias de sabor, confira estas 5 opções com batata que sempre fazem sucesso à mesa.
Batata gratinada cremosa
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1kg de batatas em rodelas.
2 caixas de creme de leite.
200g de queijo muçarela ralado.
50g de queijo parmesão ralado.
2 dentes de alho picados.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias.
Misture o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta.
Faça camadas de batata e creme em um refratário.
Cubra com a muçarela e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
Retire quando estiver dourado.
Sirva em seguida.
Batata recheada com frango e requeijão
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
6 batatas grandes.
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado.
1 copo de requeijão cremoso.
150g de muçarela ralada.
Sal a gosto.
Cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Corte uma tampa em cada batata.
Retire parte do miolo com cuidado.
Misture o frango, o requeijão, a muçarela e o cheiro-verde.
Recheie as batatas.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
Sirva quente.
Salada de batata com maionese
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
800g de batatas em cubos.
1 cenoura ralada.
1/2 xícara (chá) de maionese.
Cheiro-verde a gosto.
Sal a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Escorra e espere esfriar.
Misture a cenoura, a maionese e o cheiro-verde.
Tempere com sal.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Sirva gelada.
Batata rústica assada
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1kg de batatas com casca.
3 colheres (sopa) de azeite.
1 colher (chá) de páprica.
Alecrim a gosto.
Sal a gosto.
Modo de preparo
Corte as batatas em gomos.
Misture com o azeite e os temperos.
Distribua em uma assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 220°C.
Asse por cerca de 35 minutos.
Retire quando estiver dourada.
Sirva em seguida.
Escondidinho de carne moída com batata
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1kg de batatas cozidas e amassadas.
2 colheres (sopa) de manteiga.
1/2 xícara (chá) de leite.
500g de carne moída.
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
200g de muçarela ralada.
Sal a gosto.
Modo de preparo
Misture a batata, a manteiga e o leite até formar um purê.
Refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
Tempere a gosto.
Espalhe metade do purê em um refratário.
Cubra com a carne moída.
Adicione o restante do purê.
Finalize com a muçarela.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.
Um ingrediente que nunca decepciona
A batata é uma verdadeira coringa na cozinha. Seja em receitas simples para o dia a dia ou em pratos mais caprichados para ocasiões especiais, ela sempre entrega sabor e versatilidade.
Escolha sua receita favorita e aproveite para variar o cardápio com esse ingrediente que dificilmente desagrada alguém.
