O Dia dos Namorados é uma ótima oportunidade para criar momentos especiais ao lado de quem você ama. E não é preciso reservar uma mesa em um restaurante para isso. Com um pouco de dedicação e as receitas certas, é possível montar um jantar romântico, saboroso e cheio de carinho sem sair de casa.
Se você ainda não sabe o que preparar para a data, confira estas 5 receitas que combinam praticidade, apresentação e muito sabor.
Bruschetta caprese
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 baguete fatiada.
3 tomates sem sementes picados.
150g de muçarela de búfala.
Folhas de manjericão a gosto.
Azeite a gosto.
Sal a gosto.
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Modo de preparo
Disponha as fatias de pão em uma assadeira.
Regue com azeite.
Leve ao forno preaquecido por 5 minutos.
Misture os tomates, o sal e o manjericão.
Distribua a mistura sobre os pães.
Acrescente a muçarela de búfala.
Sirva imediatamente.
Confira também: “Pouco trabalho, muito sabor: a sobrecoxa assada perfeita para o dia a dia“.
Risoto de queijo com filé mignon
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo.
300g de filé mignon em tiras.
1 cebola picada.
1 litro de caldo de carne quente.
100g de queijo parmesão ralado.
2 colheres (sopa) de manteiga.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Refogue a cebola em uma colher de manteiga.
Acrescente o arroz e misture.
Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
Tempere o filé com sal e pimenta.
Doure a carne em uma frigideira.
Quando o arroz estiver cremoso, adicione o parmesão.
Misture a manteiga restante.
Sirva acompanhado do filé mignon.
Batata gratinada cremosa
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
800g de batatas em rodelas.
2 caixas de creme de leite.
200g de muçarela ralada.
50g de queijo parmesão ralado.
2 dentes de alho picados.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até ficarem levemente macias.
Misture o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta.
Faça camadas de batata e creme em um refratário.
Cubra com a muçarela e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C.
Asse por cerca de 30 minutos.
Sirva quente.
Massa ao molho de queijo e bacon
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
500g de macarrão penne.
200g de bacon em cubos.
1 caixa de creme de leite.
100g de queijo parmesão ralado.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Frite o bacon até dourar.
Acrescente o creme de leite.
Adicione o queijo parmesão.
Tempere com sal e pimenta.
Misture ao macarrão.
Sirva imediatamente.
Pavê de morango com chocolate
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
2 caixas de morangos picados.
1 pacote de biscoito maisena.
1 lata de leite condensado.
500ml de leite.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
200g de chocolate meio amargo.
1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo
Misture o leite condensado, o leite e o amido.
Cozinhe até engrossar.
Deixe esfriar.
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
Monte camadas de creme, biscoito e morango.
Finalize com a ganache.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva gelado.
O amor também passa pela cozinha
Preparar uma refeição para alguém especial é uma forma de demonstrar carinho e atenção aos detalhes. No Dia dos Namorados, o mais importante não é a complexidade do cardápio, mas o momento compartilhado à mesa. Escolha suas receitas favoritas, capriche na apresentação e aproveite a data para criar boas lembranças ao lado de quem você ama.
